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Comme son nom l'indique, ce cake est moelleux et léger à souhait. Mmmm.... à refaire sans tarder !!! Recette choisie sur le blog de Paruline Pour C'est Stépahnie qui devait piocher une recette chez moi. Je file d'ailleurs voir laquelle elle a choisie....
Pour petits et grands.... Voici une des toutes premières recettes publiées sur mon blog remise au goût du jour par l'ajout de photos... 2 25 g farine 175 g sucre 100 g beurre 1 sachet levure en poudre 4 oeufs 1 citron ou * En photos : madeleines nature...
Toujours plaisant d'offrir de petits amuse-bouche maison en lieu et place des traditionnelles chips et cacahuètes ! Donc petit apéro à l'occasion des 12 ans de mon blog créé le 09/07/2007. Encore merci pour votre fidélité ! N'oubliez pas : Pour 50 mini...
Petit clin d'oeil à "ma vieille petite soeur" Magda. Petite dédicace à Nana, sa fille et Emmeline, sa petite-fille. 250 g beurre fondu 200 g farine fermentante 6 oeufs 200 g sucre 1/2 paquet mix pour frangipane (100 g) Battre les oeufs et le sucre jusqu'à...
La saison des fraises bat son plein... Alors pourquoi ne pas en profiter en réalisant ce gâteau goûteux à souhait ? 500 g fraises 100 g beurre fondu 100 g sucre 1 sachet sucre vanille 2 oeufs 100 g farine fermentante 50 g poudre d'amande A gauche le moelleux,...
La saison des fraises bat son plein. Profitons-en un maximum avec ce bavarois facile à réaliser et léger à souhait !!! 500 g fraises nettoyées 125 g sucre impalpable 40 cl crème fraiche 5 feuilles de gelatine (5g) Mixer les fraises avec le sucre. Faire...
Une variante aux traditionnels fondus au fromage de ma maman. Ces croquettes ont été appréciées de tous ! 75g beurre 75g farine 1/2 l lait bouillant 3 jaunes d'oeufs 100g Vieux Bruges râpé sel, poivre, muscade Panure : les blancs d'oeufs huile (pour moi...
Une recette vue sur Cuisine TV ! A déguster avec une "tite jatte de café"... Pour 15 biscuits (5 cm diamètre) : 150 g farine 75 g beurre à t° ambiante 75 g sucre impalpable 2 càs poudre d'amande 1 càs vanille 2 jaunes d'oeufs 100 g chocolat noir 5 cl...
Un énorme succès pour ce gâteau, réalisé pour la première fois hier à l'occasion d'une démo Mylène. 4 belles pommes coupées en dés 125g beurre à t° ambiante 170g farine fermentante 180g sucre 3 oeufs (blancs en neige) 2 càc extrait de vanille Finition...
Un tartare bien frais pour une petite entrée tout en douceur pour les amateurs de sucré-salé... Pour 4 tartares : 2 belles grosses tomates mondées et épépinées 1 boule mozzarella 4 tranches saumon fumé 1/4 melon Galia 4 càs vinaigre balsamique blanc 2...
Une petite douceur pour un goûter, une collation ou tout simplement à déguster en papotant en famille ou entre amis avec une petite jatte de café... 70 g beurre à t° ambiante 1 oeuf 3 dl lait 350 g farine 1 sachet levure chimique 160 g sucre 10 càc de...
Une variante à la traditionnelle mousse au chocolat ! Une petite recette toute simple tirée du livre "Mes cafés gourmands" de Valérie Duclos. Pour 12 verrines (12 petites tasses) 225g chocolat noir 300g chocolat praliné 22.5 cl crème 1 sachet sucre vanillé...
Une petite recette d'une simplicité enfantine. Revigorante par ce froid hivernal !!! Pour 4 personnes 1 Mont d'Or familial 5 cl vin blanc sec poivre du moulin Faire un trou au milieu du fromage, y verser le vin, poivrer. Couvrir de papier alu et enfourner...
Ce n'est pas la recette des spéculoos que l'on trouve dans le commerce, mais une ancienne recette de maman que j'appellerais plutôt "biscuits épicés". 200g beurre fondu 500g farine 5g cannelle 3 càs eau 350g cassonade 2.5g bicarbonate de soude Mélanger...
Si comme moi vous êtes amateurs de myrtilles, vous n'allez pas être déçus ! À réaliser avec des petites myrtilles, bien meilleures que les grosses qui n'ont pas de goût !!! 125 g beurre à t° ambiante 150 g farine fermantente 2 oeufs 125 g sucre 5 cl lait...
Bien que portant la dénomination biscuits de Saint Nicolas, ils peuvent être réalisés et dégustés à tout moment. Une petite douceur au bon goût de massepain !!! 225 g poudre d'amandes 125 g sucre impalpable 1 blanc d'oeuf 1 à 2 gouttes extrait d'amandes Battre...
Un petit air hollandais ? Très bon aussi servi avec des croûtons de pain maison... 1 kg oignons émincés grossièrement un filet d'huile d'olive 500 gr gouda jeune 3 cubes bouillon de viande 2 l eau un peu de crème fraiche (facultatif) persil Faire blondir...
Une petite recette de poisson toute simple,mariant harmonieusement acidité, douceur et piquant... 1 kg filet de sole 5 dl fumet de poisson (réalisé avec un cube) 2 c à s poivre vert 6 c à s vinaigre de xérès 4 càs beurre 3 càs farine 1 jaune d'oeuf sel,...
Petite recette estivale simple, facile et rapide.... Que demander de plus par cette chaleur ??? 200 g thon au naturel égoutté 4 oeufs 50 g parmesan râpé 15 cl crème fraiche 1 grosse càs origan poivre à volonté Dans un bol mixeur, mixer le thon, les oeufs...
Un flan aux saveurs des îles... A déguster bien froid, pourquoi pas accompagné d'un coulis de fruits rouges ou de mangues ou d'une sauce chocolat ! 1 boite lait concentré sucré (397 g) 1 boite lait de coco (40 cl) 125 g noix de coco râpée 4 oeufs Mélanger...
Envie d'une petite pause café gourmande ??? Voici une recette toute simple qui vous conviendra !!! 200 g chocolat au lait 120 g beurre 200 g sucre 4 oeufs 240 g farine fermentante 1 sachet sucre vanillé cuvettes en papier Faire fondre le chocolat au bain...
Pour terminer l'été en beauté, une petite salade de pâtes aux parfums Nord Sud. 250g coquillettes complètes 2 belles grosses tomates émondées coupées en dés 2 boules de mozzarella coupées en dés 1 boîte de coeurs d'artichaut coupés en dés 6 ou 8 bâtons...
Petite entrée toute simple réalisée ce midi pour les 27 ans de mon fiston Sylvian. 60 escargots égouttés et rincés 6 gousses d'ail pressées 1 noix de beurre 10 cl pastis 1/4 cube bouillon de viande 2 dl crème poivre persil haché Faire réchauffer les escargots...
Ici, dans le jardin, la roquette pousse à foison.... Comme il ne nous est pas possible de toute la manger en salade, j'en ai fait du pesto. Délicieux sur des pâtes servies avec un bon jambon de pays ! Testé aussi sur des tomates-mozzarella... Un délice...
Cela faisait un moment que je souhaitais la réaliser... Une petite recette toute simple trouvée dans le magazine de juin "A table" de chez SPAR. On se lève tous pour .... DANETTE !!!! 3 pots (de 125g) Danette chocolat 75 g sucre 80 g farine 2 oeufs (beurre...
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