Mousse pralinée

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<< Pâtes à la sauce tomate express Scampi au limoncello >>

6 mars 2020 5 06 /03 /mars /2020 15:55

Une variante à la traditionnelle mousse au chocolat !

Une petite recette toute simple tirée du livre

"Mes cafés gourmands" de Valérie Duclos.

Pour 12 verrines

(12 petites tasses)

225g chocolat noir

300g chocolat praliné

22.5 cl crème

1 sachet sucre vanillé

4 blancs d'oeufs

Concasser les 2 chocolats.

Dans un bol (cul de poule), déposer le chocolat concassé et verser la crème chaude.

Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Battre les blancs d'oeufs en neige en y incorporant le sucre vanillé.

Délicatement, ajouter les blancs dans le chocolat fondu.

Remplir des verrines ou petites tasses de cette délicieuse mousse.

Mettre au frais (frigo) minimum 2 heures.

Bonne dégustation !

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Published by Cuisine passion - dans Crèmes, crumbles, cheesecake, tiramisu Verrines sucrées chocolat
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commentaires

Christine des Suds

07/03/2020 21:39

Elle a l'air bien appétissante cette recette, Joëlle. Je vais la relever et je la ferai, dans un avenir proche, sans doute à Pâques pour la famille ;-) car moi, malheureusement, du chocolat, je ne peux plus en manger, il ne m'en faut pas, d'aucune sorte, je l'aime mais il me rend bien trop malade... Mais les enfants, eux, n'ont pas ce genre de problème... Merci encore de nous donner cette recette de (presque) saison... puisque, personnellement, je la ferai, sans aucun doute, le 12 avril quand ma tribu de croqueurs de chocolats seront tous à la maison, prêts à partir faire la chasse aux oeufs comme lorsqu'ils étaient petits ! Et toi ? j'ai vu que la famille allait s'agrandir ? Toute mes félicitations à tous car les parents y ont droit mais les grands parents aussi ! Bon week-end et grosses bises d'un sud bien pluvieux...

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