750 grammes
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2 avril 2020 4 02 /04 /avril /2020 14:30

Un petite recette toute simple et vite prête à réaliser avec les réserves du placard...

Un peu de soleil dans vos assiettes en cette période de confinement...

 

Pour 500 g de pâtes (ici des serpentini)

1 gros oignon finement émincé

1 belle gousse d'ail

1 poivron grillé

(j'utilise ceux de chez Lidl en bocaux que je rince avant utilisation)

1 boite de tomates concassées au basilic

OU

1 bouteille de coulis de tomate au basilic

sel, poivre

Pâtes à la sauce tomate express
Pâtes à la sauce tomate express
Pâtes à la sauce tomate express

Verser les tomates et oignons dans un wok.

Mettre à chauffer à feu moyen.

Mixer le poivron et l'ail en purée.

Dès ébullition de la sauce, y ajouter la purée de poivron.

Saler, poivrer.

Couvrir et laisser cuire à feu doux durant 1/2 h.

Cuire les pâtes.

Ajouter les pâtes égouttées à la sauce.

Servir bien chaud accompagné d'une escalope de poulet, porc, dinde, veau (suivant goût) ou d'un blanc de poulet grillé.

 

 

 

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S
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.
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 La cuisine pour moi est une passion.  J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien.  J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.
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