750 grammes
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18 juillet 2019 4 18 /07 /juillet /2019 14:06

 

Toujours plaisant d'offrir de petits amuse-bouche maison en lieu et place des traditionnelles chips et cacahuètes !

Donc petit apéro à l'occasion des 12 ans de mon blog créé le 09/07/2007.

Encore merci pour votre fidélité !

N'oubliez pas :

 

Pour 50 mini madeleines

120g farine fermentante

60g beurre fondu

2 oeufs

2 càs lait

80g camembert coupé en petits dés 

8 tranches de bacon coupées en petits carrés 

poivre

 

Mini madeleines camembert-bacon
Mini madeleines camembert-bacon
Mini madeleines camembert-bacon
Mini madeleines camembert-bacon
Mini madeleines camembert-bacon

Battre les oeufs, y jouter le beurre fondu, la farine et le lait.

(Peut se faire au batteur)

Incorporer ensuite délicatement (à la main), les dés de camembert et de bacon.

Poivrer.

Mettre la préparation au frais pendant une heure.

Répartir la pâte dans les empreintes à mini madeleines.

Cuire 20 à 25 minutes à four préchauffé à 180°.

Servir chaudes, tièdes ou froides selon goût.

Se conservent quelques jours dans une boite hermétique au frais(cave) ou peuvent être congelées.

 Bon apéro !

Pour moi ce sera un petit

Vous pouvez déguster la gamme des "Gré" Aux Quat Voyes à Olloy-sur-Viroin

http://lesquatrevoyes.be

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 La cuisine pour moi est une passion.  J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien.  J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.
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