Top articles

• Vinaigrette à la tomate séchée

  25 décembre 2007 ( #Sauces, assaisonnements, condi )

  Pour 6 personnes : 6 tomates séchées à l'huile bien égouttées 3 càs huile d'olive 3 à 4 càs vinaigre de vin rouge Mixer le tout finement. J'ai servi cette vinaigrette avec un moelleux de crabe.

• Saint Valentin

  14 février 2008 ( #Papotage )

  Je vous souhaite à tous et toutes une bonne fête de saint Valentin. Beaucoup de bonheur et d'amour dans vos chaumières. Une pensée particulière pour ma marraine (ma soeur) qui adorait les amoureux de Peynet.

• Bon anniversaire maman !

  13 mars 2008 ( #Papotage )

  Hé oui, aujourd'hui c'est l'anniversaire de ma maman, mèmère Lulu pour ses petits enfants. Nous lui offrons ce bouquet virtuel. (Elle préfère les fleurs au gâteau !) Nous l'embrassons bien fort et lui souhaitons un bon anniversaire pour ses 85 ans.

• Emeraude

  17 août 2008 ( #Amuse bouche et cocktails )

  Aujourd'hui je vous invite à l'apéro... 2 cl gin 2 cl curaçao bleu 4 cl jus orange 1 trait d'angostura Déco : 1 rondelle d'orange (je n'en avais pas) A consommer avec modération !

• Mon bouquet d'anniversaire

  08 décembre 2007 ( #Papotage )

  J'adore les fleurs... Bouquet que m'a offert mon époux. Et encore Pour vos messages, vos visites et vos commentaires.

• Brik à l'oeuf

  22 décembre 2007 ( #Sur le pouce )

  1.2.3... mangez ! Par brik : 1 oeuf 1 feuille de brik sel, poivre huille de friture Casser l'oeuf au centre de la feuille de brik, saler, poivrer. Fermer comme une aumônière. Déposer dans l'huile et laisser frire. Servir seul ou accompgné de salade v...

• Le 200ème commentaire

  14 mars 2008 ( #Papotage )

  Tout comme le centième, c'est de nouveau ma copinaute Ipananma d'auféminin qui a posté le 200ème commentaire hier soir. 100ème 200ème et c'est parti pour le 3, 4, 5,..... centième commentaire. Encore merci pour votre fidélité. A très vite sur mon blog...

• Tagliatelle au saumon et à l'oseille

  17 octobre 2009 ( #Pâtes, riz )

  J'adore !!! Recette de base ici. Compter 1 pavé de saumon par convive. Pour 4 je réalise 1 fois et demi la sauce de base et prévois 750 g de pâtes. (Nous sommes de gros mangeurs) Cuire les pâtes, les égoutter et ajouter la sauce à l'oseille et le saumon...

• Cocktail "Le Chatillon"

  06 octobre 2007 ( #Amuse bouche et cocktails )

  Petit clin d'oeil à Christine D. Dans un verre à long drink, verser 1/2 cm de grenadine, 1.5 cm de curaçao bleu 2 cm de gin Complèter le verre avec du spa citron. Servir avec glaçons. A consommer avec modération. Pour les 20 ans de mon fiston, j'ai appelé...

• Elles ont bercé mon adolescence...

  25 juin 2009 ( #Papotage )

  Ce soir l'une d'elle vient de nous quitter à l'âge de 62 ans. La superbe Jill alias Farrah Fawcett. Et même si j'ai regardé toute la série, les plus beaux épisodes restent pour moi les premiers avec les "3 filles originales : Jill, Sabrina et Kelly"....

• Cocktail Monte Carlo

  12 juillet 2007 ( #Amuse bouche et cocktails )

  A préparer au shaker 3/10 vodka 2/10 jus pamplemousse 3/10 jus orange 1/10 cointreau 1/10 abricotine Bien mélanger. Servir dans un verre givré au sucre, décorer d'une cerise au marasquin. A consommer avec modération.

• Assaisonnement pour viandes

  14 août 2007 ( #Sauces, assaisonnements, condi )

  D'après Eric Léautey 100 g de sel 10 g poivre noir 2 g muscade Pour assaisonner vos viandes compter 10 à 15g par kilo. Moi j'assaisonne "à l'oeil"...

• Pâte à tartiner

  09 juillet 2007 ( #Sur le pouce )

  Je tartine, tu tartines..... 250 g beurre sans sel fondu 150 g chocolat noir fondu 400 g lait concentré sucré (1 bte) Mélanger le beurre et le chocolat. Ajouter le lait concentré. Placer quelques heures au frigo. Je tiens cette recette de mon papa.