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14 août 2007 2 14 /08 /août /2007 17:08

Assaisonnement pour viandes

D'après Eric Léautey

100 g de sel
10 g poivre noir
2 g muscade

Pour assaisonner vos viandes compter 10 à 15g par kilo.
Moi j'assaisonne "à l'oeil"...

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Published by Cuisine passion - dans Sauces, assaisonnements, condi
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  • Côté passion : La cuisine pour moi est une passion. J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien. J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.
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