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27 août 2008
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Très simple et vite prêt
Recette de base
750 g courgettes coupées en rondelles (1 cm)
(si grosses courgettes, ôter les pépins et couper en demi lune, voire quart de lune)
250 g crème fraiche
3 oeufs
100 g fromage râpé
sel, poivre, muscade
un peu de beurre
Cuire les courgettes (non épluchées) à l'eau bouillante salée ou à la vapeur
(selon goût) une quinzaine de minutes.
Bien les égoutter, si besoin appuyer avec une écumoire pour faire partir l'eau.
Déposer les courgettes dans un plat à four beurré.
Les écraser grossièrement à la fourchette (si vous le souhaitez).
Dans un bol battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le fromage, sel, poivre, muscade.
Bien mélanger le tout.
Verser sur les courgettes et
faire gratiner à four 200° à 220° pendant 15 à 20 minutes.
Réalisé avec des dés de jambon.
Lorsque je réalise cette recette, j'ajoute des dés de jambon et parfois des champignons et je sers ce plat sans autre accompagnement, en plat unique.
Mes autres recettes avec des courgettes :
Courgettes à la crème
Courgettes farcies
Recette de base
750 g courgettes coupées en rondelles (1 cm)
(si grosses courgettes, ôter les pépins et couper en demi lune, voire quart de lune)
250 g crème fraiche
3 oeufs
100 g fromage râpé
sel, poivre, muscade
un peu de beurre
Cuire les courgettes (non épluchées) à l'eau bouillante salée ou à la vapeur
(selon goût) une quinzaine de minutes.Bien les égoutter, si besoin appuyer avec une écumoire pour faire partir l'eau.
Déposer les courgettes dans un plat à four beurré.
Les écraser grossièrement à la fourchette (si vous le souhaitez).Dans un bol battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, le fromage, sel, poivre, muscade.
Bien mélanger le tout.
Verser sur les courgettes etfaire gratiner à four 200° à 220° pendant 15 à 20 minutes.Réalisé avec des dés de jambon.Lorsque je réalise cette recette, j'ajoute des dés de jambon et parfois des champignons et je sers ce plat sans autre accompagnement, en plat unique.
Mes autres recettes avec des courgettes :
Courgettes à la crème
Courgettes farcies
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Tartiner le rôti (je l'ai fait à la main, c'est plus simple) de la préparation
et metre à four préchauffé à 210°
J'ai servi ce plat accompagné de
Enfourner à four préchauffé à 220° pendant 20 à 30 minutes.
Servir accompagné d'un rôti de porc, d'un gigot ou d'un roastbeef.
Y ajouter les tomates, sel, poivre, sauce Worcestershire et laisser mijoter une
vingtaine de minutes. Si besoin augmenter un peu le feu pour faire évaporer l'eau des tomates.
Dans un bol mélanger le mascarpone et la crème.
Pour terminer ajouter le jaune d'oeuf (très vite pour ne pas qu'il coagule) et
le persil.
Verser sur les spaghetti cuits.
Verser dans un plat à four huilé.
Enfourner pendant 30 minutes à four préchauffé à 180 °.
Nous avons mangé ce clafoutis accompagné d'une petite salade de
tomates roma au basilic.
avec ses 2 pilotes.
Remorquage jusqu'au point de
départ.
Arrivée de Mélissa (10 ans), fille de
l'organisateur Jérôme (sponsor de la caisse de Julien et Sylvian) qui terminera 1ère de la cétégorie "enfants"lors de la course dimanche.
Et voici nos 2 lurons, prêts a être
remorqués vers la grille de départ.
Valérie et Marie-Pierre suivie d'une
caisse super rapide.
Julien et Sylvian, en avant plan Mélissa
Maxime, (le pti mouchon) qui a gagné le
prix de la plus belle caisse à savon.
L'équipage Goldorak : Jérôme et Pascal
que l'on pourrait qualifier de "fous du volant"
Julien et
Sylvian
Arnaud et
son petit frère Rémy (5 ans)
Quand je vous disait qu'ils étaient fous...
En attendant le remorquage.
Au remorquage.
En descente.
Et Louise, 2 ans 1/2 a fait son baptême de caisse à savon aussi.
Dans la caisse de Céline et
Nicolas.
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