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8 novembre 2008
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Toujours réussi le mariage
banane - chocolat !
45 g de poudre de noisettes
55 g poudre de coco
65 g cassonade
20 g sucre impalpable
3 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
(dont 3 battus en neige)
70 g beurre salé fondu
45 g farine fermentante
120 g bananes en rondelles
120 g pépites de chocolat
Pour le moule :
15 g sucre cristalisé gros
1 c à s de poudre de coco
Pour la déco :
quelques fraises tagada
Mélanger dans un bol les poudres de coco et noisettes, les sucres.
Y ajouter 1 blancs d'oeuf , les 3 jaunes et le beurre.
Bien mélanger puis ajouter les farine, les bananes et le chocolat.
Pour terminer ajouter les blancs en neige.
Verser la préparation dans un moule à manqué (22 à 24 cm) dans lequel vous
aurez disposé le sucre cristalisé et la coco.
Cuire à four 180° pendant 40 minutes.
Servir décoré de fraises tagada.
banane - chocolat !
45 g de poudre de noisettes
55 g poudre de coco
65 g cassonade
20 g sucre impalpable
3 jaunes d'oeufs
4 blancs d'oeufs
(dont 3 battus en neige)
70 g beurre salé fondu
45 g farine fermentante
120 g bananes en rondelles
120 g pépites de chocolat
Pour le moule :
15 g sucre cristalisé gros
1 c à s de poudre de coco
Pour la déco :
quelques fraises tagada
Mélanger dans un bol les poudres de coco et noisettes, les sucres.
Y ajouter 1 blancs d'oeuf , les 3 jaunes et le beurre.
Bien mélanger puis ajouter les farine, les bananes et le chocolat.Pour terminer ajouter les blancs en neige.
Verser la préparation dans un moule à manqué (22 à 24 cm) dans lequel vous
aurez disposé le sucre cristalisé et la coco.Cuire à four 180° pendant 40 minutes.Servir décoré de fraises tagada.
Je dédie cette recette à Véro de Limal et à sa famille car je sais qu'ils
sont friands de recettes à base de bananes et à Séraphine pour lui prouver que je ne boude pas !
.
Je souhaite un bon anniversaire à mon neveu Fred et à ma petite cousine
Sabrine.
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Fouetter les jaunes d'oeufs avec un peu de sel.
Mettre à four préchauffé à 200 ° pendant une dizaine de minutes.
Servir chaud mais non brûlant.
A la sortie du four.
Servir bien chaud, décoré de copeaux de parmesan et de basilic (en
saison).
Sylvian le jour de sa qualif. Le
06 juin dernier.
Y déposer une rondelle de pomme.
Passer au grill quelques minutes.
Célian a ajouté un filet de caramel au centre de la pomme.
Chauffer la crème, y ajouter le chocolat blanc coupé en morceau et laisser
fondre à feu doux en mélangeant doucement à la cuillère en bois.
Verser ce mélange sur le fond de tarte et remettre au frigo minimum 1
heure.
Chauffer la crème, y ajouter le chocolat au lait coupé en morceau et
laisser fondre à feu doux en mélangeant doucement à la cuillère en bois.
Verser ce mélange sur la garniture au chocolat blanc et remettre au frigo
minimum 2 heures avant de déguster.
Retirer délicatement le papier sulfurisé.
Dépêchez-vous de déguster car une fois entamée
Ajouter, le saumon émietté, le saumon
fumé et les crevettes.
puis sous le gril pour le
gratinage.
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