Pizza au jambon cru

29 octobre 2008 3 29 /10 /octobre /2008 07:00

Rien ne vaut une bonne pizza maison !

250 g de ma pâte à pizza
coulis tomate oignons basilic
rondelles d'oignon cuites dans un peu d'huile d'olive
(et oui mon four à pizza cuit tellement vite que si je mets les oignons crus ils seront encore durs après cuisson)
jambon serrano déchiré à la main
(ou prosciutto ou parme selon goût)
champignons finement émincés
(en bocal, si frais je les cuis avant pour ne pas qu'ils rendent leur eau et détrempent la pizza)
lamelles de poivrons rouges en bocal
(frais en saison)
poivre
mozzarella
basilic séché

Je m'organise, je prépare tous les ingrédients dont j'ai besoin et les place dans de petits bols à proximité de ma plaque où j'étends ma pâte.
Je les dispose ensuite sur la pâte dans l'ordre ci-dessus.
Et hop, je dépose sur la pierre de mon four 5 à 10 minutes.

Avant de passer au four.

A la sortie du four.

Toutes mes pizzas sont cuites dans mon four à pizza !

Mes autres pizzas :
pizza alsacienne
pizza au thon
pizza royale
pizza au jambon
pizza au chorizo
pizza au saumon et crevettes grises

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Published by Cuisine passion - dans Pizzas, quiches et clafoutis
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commentaires

petitemimine

31/10/2008 08:23

mon petit passage de fin de semaine pour te souhaiter une bonne journée de vendredi ainsi qu'un bon week end. j'espère que tu vas bien ? chez moi il fait froid brrrr, temps de toussaint !!! à lundi. bisous <br /> ps : je vais essayer ta pizza au chorizzo, le régal de mon mari

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mtv

29/10/2008 16:07

Whaouuuuu ! J'en ai l'eau à la bouche ....Mais pas de four à pizza, je dois me contenter de mon four.<br /> Ca doit être drôlement meilleur encore....

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