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26 mars 2008
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Pour Sara, en souvenir de sa maman Sandrine
Ma modeste participation à ce recueil de recettes, pour te montrer combien ta maman était appréciée sur la blogosphère.
Et encore une recette de gâteau aux mars... léger, léger ...
D'après une recette postée par Ida, une copinaute, sur le forum d'auféminin
3 oeufs
100 g cassonade
1 sachet sucre vanillé
200 g farine
1 pincée de sel
1 sachet levure chimique
15 cl lait
250 g Mars
Préchauffer le four à 190.
Faire fondre les mars dans le lait, à feu doux, en mélangeant de temps en temps.
Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger en incorporant la préparation lait mars, tiédie, petit à petit.
Monter les blancs d'oeuf (+ pincée de sel) en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer et fariner un moule.
Y verser la pâte.
Cuire pendant 35 minutes à 190.
Déguster froid.
Léger léger, moelleux,
moelleux...
Ma modeste participation à ce recueil de recettes, pour te montrer combien ta maman était appréciée sur la blogosphère.
Et encore une recette de gâteau aux mars... léger, léger ...
D'après une recette postée par Ida, une copinaute, sur le forum d'auféminin
3 oeufs
100 g cassonade
1 sachet sucre vanillé
200 g farine
1 pincée de sel
1 sachet levure chimique
15 cl lait
250 g Mars
Préchauffer le four à 190.
Faire fondre les mars dans le lait, à feu doux, en mélangeant de temps en temps.Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Ajouter la farine et la levure.
Mélanger en incorporant la préparation lait mars, tiédie, petit à petit.
Monter les blancs d'oeuf (+ pincée de sel) en neige.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer et fariner un moule.
Y verser la pâte.Cuire pendant 35 minutes à 190.
Déguster froid.Léger léger, moelleux,
moelleux...Partager cet article
Hacher grossièrement au couteau les oeufs durs.
Ajouter les épinards, les oeufs, sel, poivre et muscade.
Etendre la pâte feuilletée (si pâte maison) entre 2 feuilles de papier
sulfurisé. Si pâte prête à l'emploi la laisser sur le papier sulfurisé pour la garnir (plus facile pour soulever la masse en fin de préparation afin de déposer le feuilleté sur la plaque
de cuisson).
Garnir avec le saumon.
Puis recouvrir avec le reste de la préparation aux épinards.
Recouvrir avec la pâte,
Enfourner 15 à 20 minutes (voir coloration de la pâte), four préchauffé à
220°.
Découper le feuilleté et déguster.
A la sortie du four.
Prendre l'équivalent d'une noix
(je les réalise à la main car à la cuillère ils sont trop réguliers et
trop plats) et la déposer sur la plaque en silicone ou le cas échéant sur du papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 à 12 minutes.
Disposer les rondelles d'oeufs durs et de chorizo réservées.
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