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25 avril 2009
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13:00
Pour un repas du soir lorsqu'il vous reste de pommes de terre nature.
6 pommes de terre cuites coupées en rondelles
160 g chorizo sans peau coupé en rondelles
2 oignons finement émincés
1 poivron rouge coupé en lamelles
2 gousses ail finement émincées
3 c à s persil haché
huile d'olive
sel, poivre (j'en ai pas mis)
4 oeufs
40 g farine
1 boite lait concentré non sucré (410 g)
150 g mozzarella râpée
Faire revenir une dizaine de minutes
à feu doux les oignons et le poivron.
Y ajouter l'ail, le persil, le chorizo et les pommes de terre.
Bien mélanger le tout.
Laisser chauffer le temps de réaliser la préparation suivante.
Dans un bol, mélanger les oeufs et la farine puis y ajouter le lait.
Mélanger les 2 préparations et verser dans un plat à gratin.
Cuire à four 210° pendant 30 minutes.
J'ai cuit mon clafoutis (double proportions) dans la sauteuse où j'avais fait revenir la préparation pommes de terre/chorizo.
Comme il m'en restait je l'ai réchauffé en part à l'assiette au micro onde !
6 pommes de terre cuites coupées en rondelles
160 g chorizo sans peau coupé en rondelles
2 oignons finement émincés
1 poivron rouge coupé en lamelles
2 gousses ail finement émincées
3 c à s persil haché
huile d'olive
sel, poivre (j'en ai pas mis)
4 oeufs
40 g farine
1 boite lait concentré non sucré (410 g)
150 g mozzarella râpée
Faire revenir une dizaine de minutes
à feu doux les oignons et le poivron.Y ajouter l'ail, le persil, le chorizo et les pommes de terre.Bien mélanger le tout.
Laisser chauffer le temps de réaliser la préparation suivante.
Dans un bol, mélanger les oeufs et la farine puis y ajouter le lait.
Mélanger les 2 préparations et verser dans un plat à gratin.Cuire à four 210° pendant 30 minutes.J'ai cuit mon clafoutis (double proportions) dans la sauteuse où j'avais fait revenir la préparation pommes de terre/chorizo.
Comme il m'en restait je l'ai réchauffé en part à l'assiette au micro onde !
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Je sais qu'elle préfère le chocolat noir mais si elle ne veut pas de mon
chocolat blanc ben elle laissera sa part au chat...
Et vive les cloches !!!
Foutu changement d'heure !!!
Servi ici accompagné de tranches de rôti de porc ardennais et pommes de terre nature.
ma grande et bizous de nous 6 (humains et 4
pattes).
Les mélanger à 100 g de beurre fondu
et tasser le mélange obtenu au fond du moule (à charnière de préférence).
Sur feu doux, faire fondre le chocolat dans le reste du beurre.
Battre la crème fraiche avec le sucre et incorporer délicatement à la préparation
précédente.
Verser sur la base en biscuit.
Servir décorer de chantilly et de zestes d'orange./image%2F0535495%2F20150423%2Fob_6c0ad0_cuisinerpassion.gif)
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