25 décembre 2008
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Papotage
22 décembre 2008
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Papotage
9 décembre 2008
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Ce dimanche, à l'occasion des fêtes patronales : Ste Barbe pour Bruno et St Nicolas pour
Sylvian, Célian et moi ainsi que pour mes 45 printemps (eh oui déjà...) je nous ai préparé ce petit repas.
Les enfants se sont occupés de l'apéro :
Picon bière pour leur père
Whisky coca pour Sylvian et
Pina colada pour Célian et moi
En amuse bouche : boudins blancs de Noël aux fines herbes, au poireau, au chou, aux champignons, au foie gras et boudins noirs de Noël aux raisins et pomme/calvados achetés au marché de Noël de
Nismes sur le stand de la boucherie Léonard.
Saucisson sec et apéricubes.
Comme entrée
scampi à la vanille et au citron vert
Plat principal
Filet
de dinde au boursin accompagné de rostï aux oignons
En dessert
verrines de
pêche au mascarpone
Le tout arrosé d'un pousse café chez maman :
cognac Bisquit pour
Bruno et Sheridan pour moi.
Le soir nous avons mangé une bonne soupe de légumes, il faut dire que par ce temps-là, ça réchauffe !
Je vous donnerai ces recettes dans les jours à venir.
Je tiens à remercier une fois encore toutes les personnes : famille, amis, collègues,
copinautes du forum d'auf et ami(e)s de facebook et ami(e)s virtuelles pour leurs jolies et gentilles cartes à l'occasion de mon anniversaire.
Un merci particulier à mes collègues pour leurs magnifiques cadeaux.
Merci à tous mes visiteurs
(fidèles ou occasionnels)
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26 novembre 2008
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21:00
Langue de boeuf à la sauce piquante
Je dédie cette recette à mon parrain, mon frère, qui fêterait ses 65 ans aujourd'hui et qui nous a
quitté il y a quinze ans et demi.
C'est une recette qui me vient de notre maman mais c'était surtout un de ses plats
préférés.
Recette déjà publiée sur mon blog en 2007
.
Parrain,
Je t'offre ce bouquet et ce marou d'Olwè.
Toi qui aimais tant les fleurs et les chats.
Mon ami Winnie rend hommage à ton métier, ta passion :
jardiner
Tu me manques.
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21 octobre 2008
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11 octobre 2008
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J'ai découvert par l'intermédiaire de Coco28 du blog Pause café ee petit robot
qui lorsque vous lui entrez les données de votre blog le critique.
J'ai trouvé sa réponse plaisante et vous la fait partager :
Lisabuzz.com parle de Cuisine passion :
Qu'on se le dise, d ici peu, Joëlle va devenir une légende de l'internet. Il se murmure, dans les plus hautes sphères de la blogosphère que des impressions papier de
www.lesrecettesdejoelle.over-blog.com s'échangent sous le manteau. Il n est donc pas exagéré de prétendre qu il y a bien une génération Joëlle. Et c'est très mérité tant
www.lesrecettesdejoelle.over-blog.com "Cuisine passion" semble comprendre tout avant tout le monde.
signé lisabuzz.com
A votre tour cliquez sur le lien lisabuzz et voyez ce que le petit robot pense de votre blog.
Inscrivez-vous à la newsletter pour recevoir mes recettes dès leur mise en ligne.
Vous êtes déjà 28 inscrit(e)s.
Et mettez des comm !
ça fait toujours plaisir...
Je vous remercie pour vos visites et votre fidélité.
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12 août 2008
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12:36
Ce week end avait lieu la 5e édition de la course des caisses à savon à Mazée.
Et miracle... Sylvian qui ne sort jamais de sa tannière (ou si peu) a été invité par son petit cousin Julien à y participer.
Nous avons donc passé notre soirée de samedi et la journée de
dimanche à Mazée.
Présentation de la caisse à savon réalisée par Julien et Pascal, son papa.
L'engin.
avec ses 2 pilotes.
Le samedi, c'est plus pour le fun car la véritable course n'a lieu que le dimanche.
Remorquage jusqu'au point de
départ.
Arrivée de Mélissa (10 ans), fille de
l'organisateur Jérôme (sponsor de la caisse de Julien et Sylvian) qui terminera 1ère de la cétégorie "enfants"lors de la course dimanche.
Julien et Sylvian passeront une courte nuit (de 3 à 6h) dans leur caisse.
Bruno, Célian et moi rentront à la maison (vers 2h30) pour passer la nuit dans notre lit.
Beaucoup plus confortable !
Dimanche, nous repartons pour Mazée à midi.
Petits sandwiches saucisses au BBQ et il est déjà 13h, heure du départ de la course.
Et voici nos 2 lurons, prêts a être
remorqués vers la grille de départ.
Quelques caisses au remorquage :
Valérie et Marie-Pierre suivie d'une
caisse super rapide.
Julien et Sylvian, en avant plan Mélissa
Maxime, (le pti mouchon) qui a gagné le
prix de la plus belle caisse à savon.
L'équipage Goldorak : Jérôme et Pascal
que l'on pourrait qualifier de "fous du volant"
Quelques caisses en course :
Julien et
Sylvian
Jordan, le petit frère de Julien et Lise
Arnaud et
son petit frère Rémy (5 ans)
Quand je vous disait qu'ils étaient fous...
Après la dernière descente, il y avait possibilité de faire des baptêmes avec certaines caisses, Célian en a donc profité pour faire une descente avec Julien.
En attendant le remorquage.
Au remorquage.
En descente.
Et Louise, 2 ans 1/2 a fait son baptême de caisse à savon aussi.
Dans la caisse de Céline et
Nicolas.
La journée s'est passée sous un ciel gris mais sans pluie.
Rendez-vous l'année prochaine, où Sylvian et Célian ont déjà dit qu'ils participeraient.
Il y avait 40 équipages pour la course de dimanche.
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9 août 2008
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08:00
LE BONHEUR :
"Faire ce que l'on veut et vouloir ce que l'on fait"
Hier, Emmeline, ma filleule, est venue passer la journée à la maison pour apprendre à cuisiner avec moi.
Elle est arrivée à 10 heures et est repartie vers 16 heures 30 et je peux vous dire que ça a été de la cusine "non stop".
Nous nous sommes quand même assises pour manger !
Elle aurait souhaité réaliser une moussaka, malheureusement je
n'avais pas d'aubergine.
Nous avons donc cuisiner un gratiné de chou fleur à la tomate
Emmeline prépare le gratiné de chou fleur
accompagné d'une purée maison naturellement et comme toujours (berk les autres purées).
Ah oui, j'avais oublié, nous avions une aidante ,
surtout durant la préparation du haché pour le gratiné !
Durant la cuisson du repas, nous avons préparé l'appareil à moelleux au chocolat car son rêve était de réaliser un "coulant au chocolat" comme elle dit.
Nous avons mangé puis aussitôt sortie de table,
elle a réparti l'appareil à moelleux dans les empreintes et hop au
four.
Dans la foulée, nous avons réalisé un fondant au bounty.
Durant la cuisson, nous avons dégusté
un moelleux, comme ça sans rien d'autre pas de boule de glace ni quoi que ce soit ! Ils étaient tous pressés, pourtant il y avait de la glace à la banane maison qui restait de jeudi quand
j'avais testé mon nouveau joujou : ma turbine à glace achetée sur ebay. Mais ni Emmeline, ni Sylvian n'aime l'association banane-chocolat. Bruno et Célian repartaient mettre en
peinture la machine à plafonner et moi, ben moi toute seule je n'allais pas m'empiffrer car vu la chaleur et le repas de midi fffffffffff dur dur, surtout quand on voit la suite...
Ensuite, elle a réalisé des rochers
coco et nous avons terminé par des clafoutis aux fraises.
Emmeline : contente du travail accompli et
Sylvian : content de pouvoir y goûter !
Avant de repartir elle a voulu goûter à tout ce qu'elle avait réalisé, ce qui est tout à fait normal : donc rebelotte à table mais moi j'ai rendu mon tablier j'ai mangé un très petit morceau de fondant au
bounty et puis plus rien.
Par contre, Emmeline, Sylvian et Célian (lorsqu'il est revenu de son atelier peinture) ont fait honneur à tous les desserts.
A gauche : moelleux au chocolat
: fondant à souhait Arrière plan : clafouti aux fraises Centre : fondant au bounty et reste de purée Avant plan : rochers coco et reste de
gratiné
Emmeline est repartie enchantée de sa journée et en pensant
déjà aux mets à réaliser la prochaine fois.
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6 août 2008
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14:30
Eh oui, me voici revenue de mes premières vacances en chambre
d'hôte.
Une semaine de repos au calme dans une région qui m'était totalement inconnue et où je
retournerai volontiers.
A à peine 4 heures 30 de chez nous, nous avons découvert cette belle région de france
qu'est la Normandie.
Nous avons passé une semaine à Blonville sur Mer dans le
Calvados.
Petite bourgade située en bord de mer entre Deauville et Cabourg.
Nous prenions notre petit déjeuner dans notre chambre.
Nous avons logé au "Hôme de Préaumont" (à voir dans mes
liens).
Nous avons été accueilli par la propriétaire, Madame Catherine de
Préaumont.
Dame très sympathique.
L'arrière de la villa : chambre de Célian en haut à droite.
Nous avions loué la chambre Mongolfière où nous n'étions pas du tout à l'étroit
!
L'avant de la villa : notre chambre en haut à l'extrême gauche avec à sa droite la chambre
inoccupée.
Nous étions trois (Bruno, Célian et moi : Sylvian n'ayant pas voulu nous accompagner) dans
une suite pour 7 personnes.
Nous avons visité
une distillerie de Calvados à Pont l'Evêque,
Cabourg, où nous avons croisé Alain
Doutey,
L'hôtel "Royal"
Deauville,
Les célèbres
"planches"
Trouville,
Villers-sur-Mer (seule ville côtière française où passe le méridien de Greenwich), nous avons fait de
longues balades sur la plage...
Nous n'avons pas eu le temps de tout voir, une semaine c'est un peu
court.
Les plages du débarquement... ben ce sera pour la prochaine fois.
Côté cuisine, nous avons découvert un pti resto super : "Le Café de France" à Villers sur
Mer où nous avons entre autre mangé une choucroute de poissons :
mmmmmmmmmmm.
Resto que je vous recommande vivement : la patronne et le personnel sont très
agréables
Toute la semaine, nous avons mangé du poisson et des fruits de mer
:
plateau de fruits de mer,
moules à la normande, moules au camembert, maquereau, lieu, amandes de mer
farcies,
gratiné d'huîtres au poireau et au vinaigre de cidre, soupe de
poisson,,...
Sans oublier le calva, le pommeau et le cidre !
La Normandie est une région accueillante et quand le soleil est de la partie, elle n'a
rien a envier avec le Sud. On ne se bouscule pas sur les plages et là, aussi : "les gens ont dans le coeur le soleil qu'ils n'ont pas dehors".
Nous avons quand même passé une semaine sous le soleil sauf samedi et dimanche temps gris
et pluie dus aux grandes marées.
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9 juillet 2008
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05:30
Que le temps passe vite !
Il me semble que c'était hier que je créais ce blog.
Une année à partager mes recettes avec vous et je ne m'en lasse pas.
Plus de 250 recettes, 13 900 visiteurs, 342 commentaires et 19 abonnés.
C'est vrai qu'il y a des jours où je baisse les bras quand je vois le nombre de fréquentations journalières à la baisse ou que je reste plusieurs jours voire plusieurs recettes sans
commentaires.
Et puis, hop, l'envie de partager avec vous me reviens (mais était-elle vraiment partie cette envie ?) et de nouveau je me remets à photographier les plats et réaliser de nouvelles recettes.
J'ai encore pour l'instant une cinquantaine de recettes en brouillon qui attendent gentiment d'être publiées.
Mais voilà, j'ai remarqué qu'une recette non illustrée n'est pas beaucoup consultée.
Alors j'attends de refaire les dites recettes afin de les immortaliser.
Je sais aussi que beaucoup d'entre vous ne laissent pas de commentaires, c'est dommage car c'est toujours avec joie que je reçois vos commentaires verbaux alors pourquoi ne pas les mettre par
écrit au bas de la recette pour ainsi faire vivre le blog.
Je suis consciente que sans vous ce blog n'existerait pas et mon plaisir s'évanouirait, c'est pourquoi je vous REMERCIE toutes et tous : parents, amis, collègues, copinautes du forum d'aufeminin,
copinautes d'autres blogs, anonymes... MAIS AUSSI mon mari Bruno et mes fistons Sylvian et Célian qui parfois me servent de cobayes et parfois aussi râlent lorsqu'ils ne peuvent pas toucher au
plat ou à l'assiette car les fameuses photos pour le blog n'ont pas été prises et qu'ils doivent patienter avant de pouvoir commencer leur repas.
J'espère pouvoir continuer encore longtemps à vous faire partager ma passion qu'est la cuisine.
Encore une fois
et
et aussi, inscrivez-vous à la newletter vous pourrez ainsi recevoir les recettes lors de leur mise en ligne.
Ci-dessous le lien de la 1ère recette publiée
****
Un grand merci à petitemimine qui m'a offert ce joli cadeau
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Apéritif au choix
Assiette de pâtés
Pâté aux poires et pâté aux poivres pour Danielle,
Scampi au porto
Désolée, j'ai oublié de prendre un photo !
Soufflé glacé à la mandarine
Napoléon
Sylvian le jour de sa qualif. Le
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