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1 août 2013
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Une petite recette fraicheur toute simple
pour commencer le mois d'août sous la canicule...
500 g mini farfalles
4 tomates mondées
1 bocal de dés de feta
1 boite de coeurs d'artichaut
3 càs vinaigre balsamique
4 càs huile d'olive
10 feuilles de basilic déchiquetées à la main
3 bonnes càs de ciboulette ciselée
3 bonnes càs de persil haché
sel, poivre
2 à 3 pincées de piment d'Espelette
Cuire les farfalles à l'eau salée.
Les égoutter et les refroidir.
Couper les coeurs d'artichauts en lamelles et les tomates en dés.
Dans un grand plat, mélanger tous les ingrédients.
Servir bien frais.
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