750 grammes
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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 15:20
Dérivé d'une recette vue dans un Femme actuelle.
Simple, vite prêt et délicieux !

Pour 750 g de pâtes :
(j'ai pris des pennes)
2 gros oignons rouges
4 tranches de lard fumé coupées en lardons
1 pot pesto rouge
1 pot crème fraiche
100 g parmesan râpé
sel, poivre, thym
1 filet d'huile dolive

Faire fondre les lardons à sec.
Images-8 0445Jeter la graisse rendue et sécher les lardons.
Images-8 0451Emincer les oignons en fines rondelles.
Images-8 0447Les faire revenir dans l'huile en mélangeant bien durant 5 minutes.
Images-8 0450Ajouter les lardons et laisser encore cuire 5 minutes.
Pour terminer ajouter le pesto et la crème.
Verser les pâtes cuites (à l'eau salée avec une branche de thym et égouttées) dans la sauce et ajouter le fromage.
Images-8 0452Servir sans attendre saupoudrer de thym frais émietté.

Je profite de cette recette pour souhaiter un bon anniversaire à ma maman qui a fêté ses 87 printemps le 13 mars dernier, une bonne fête à mon papa (Joseph) à qui je pense et qui me manque énormément.
roses-feu.jpg
Bonne fête aussi à tous les autres Joseph et prénoms dérivés dont c'est la fête aujourd'hui.

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commentaires

S

et bien !!!! on ne cuisine plus ???? j'espère que tu vas bien ???


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S

Très belle assiette de pâte : miam !!!
bonne soirée


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C

Miam .. j'adore aussi .. hier j'ai fait des pa^tes avec une duxelle de champignons et lard fumé ..
Je fais tjs un légume avec la carbonara !!!!
Bisous


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