Couronne à la banane

8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 14:08

Et principalement à la mienne !

Me revoici, me revoilà !!!

Après un petit passage à vide et une grosse tuile "matérielle" à la maison, je réapparais...

Merci de ne pas avoir abandonné mon blog pour autant et merci pour vos visites.

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Gâteau tout simple, léger, pas trop sucré !
A servir avec une petite mousse ou crème au chocolat, le cas échéant !
Petit clin d'oeil à ma très grande amie et fan des premiers jours : Véro de Limal qui se reconnaitra et dont la "tribu" est accros à la BANANE !!!

2 bananes bien mûres
180 g cassonade

1 sachet de sucre vanille

le jus d'un citron
4 oeufs
300 g farine fermentante

75 g poudre d'amandes
1/2 c à c gingembre en poudre
220 g beurre fondu

Battre les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé en un mélange mousseux.

Y ajouter la farine et le gingembre.

Bien mélanger le tout.

Ecraser les bananes avec le jus de citron.

Incorporer ensuite le beurre, la poudre d'amandes et les bananes.

Verser dans un moule "couronne" beurré et fariné (si pas en silicone)

Cuire les 10 premières minutes à four préchauffé à 210 °

Images-8 0443

Baisser à 180° et continuer la cuisson 35 à 40 minutes

(avec mon four cela a cuit entre 25 et 30 minutes)

Un pti coucou à Brigitte du Luxembourg qui s'inquiétait de ne plus avoir de nouvelles recettes sur le blog.

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Published by Cuisine passion - dans Pâtisseries, gâteaux...
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commentaires

Sylvie

14/05/2010 19:07

Une bien belle couronne gourmande ! Merci beaucoup pour ton message de soutien ;o) Je comprends très bien ta déception pour l'oeuf à la coque gagnant... A bientôt :o) Sylvie

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soficook

12/05/2010 16:56

Quel beau gateau !!! La banane est un fruit très apprécié chez nous bonne soirée

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vero de Limal

09/05/2010 10:21

Miam la tribu va essayer cette recette a la banane je suis certaine qu'ils seront tous volontaire ,je t'embrasse du fond du coeur ma trés trés chére amie plein de bonnes choses chez toi .....

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