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Une petite douceur régressive à souhait !!!
Recette du livre "Mes cafés gourmands" que je me suis acheté avec l'argent que maman m'avait offert pour les fêtes de fin d'année.
Ainsi que bien d'autres petits livres plein d'idées sympas...
Pour 12 verrines :
1 dl lait
300 g chocolat praliné
6 oeufs
Faire fondre dans le lait, à feu doux,
le chocolat coupé en morceaux.
Mélanger doucement jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs, un à un, au chocolat.
Pour terminer, incorporer délicatement les blancs en neige.
Remplir vos verrines de cette mousse !
Naturellement, vous pouvez servir ces mousses dans de plus grands contenants, comptez alors pour 6 parts.
Un bon anniversaire à
qui fête ce jour ses 51 printemps !
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