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Toujours un plaisir gustatif le mariage de la poire et du chocolat.
Ici en version crumble !
Une petite dédicace à Chantal, la maman de Xavier, qui avait voté pour cette recette sur ma page facebook.
Page que je vous invite à rejoindre si ce n'est déjà fait !
Pour 6 crumbles :
4 poires
125 g chocolat noir
125 farine
80 g amandes en poudre
60 g cassonade
150 beurre à t° ambiante
+ 1 noix pour les poires
Mélanger la cassonade et la poudre d'amandes.
Ajouter la farine et le beurre.
Bien mélanger le tout.
Eplucher et couper les poires en dés.
Les poêler dans la noix de beurre.
Les répartir dans les ramequins ou cassolettes,
ainsi que le chocolat casser grossièrement.
Terminer par la pâte à crumble et enfourner à four préchauffé à 180° pendant 20 à 30 minutes (selon four).
Servir tiède accompagner d'une boule de glace ou seul (selon goût).
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