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Une petite recette de saison, toute simple et goûteuse !
Pour 8 crumbles :
8 abricots
4 nectarines
8 sachets sucre vanillé
Pour la pâte à crumble :
200 g farine
125 g beurre à t° ambiante
20 spéculoos
50 g cassonade
Mixer les biscuits.
Découper un abricot et 1/2 nectarine par ramequin.
Ajouter sur chaque ramequin un sachet de sucre vanillé.
Préparer la pâte à crumbe : mélanger tous les ingrédients au robot.
Répartir uniformément pour cacher les fruits.
Mettre à cuire 30 minutes à four préchauffé à 180°.
Si besoin passer quelques instants sous le grill en fin de cuisson.
Servir tiède avec un bonne cuillère à soupe de crème épaisse.
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