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20 janvier 2011
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Douce, onctueuse...
1 céleri rave coupé en cubes
4 blancs de poireaux en rondelles
2 oignons émincés
1 ravier de crème de chaumes
1.5 l eau
3 cubes bouillon de légumes
Faire revenir céléri rave, poireaux
Mélanger la crème de chaumes avec la ciboulette et le persil.
Déposer 1 c à s de ce mélange au milieu de chaque assiette
Même mon époux qui n'aime pas le céleri rave adore ce potage !!!
Encore une recette qui avait été publiée au début de mon blog mais non
illustrée.
1 céleri rave coupé en cubes
4 blancs de poireaux en rondelles2 oignons émincés
1 ravier de crème de chaumes
1.5 l eau
3 cubes bouillon de légumes
(ou 1.5 l de bouillon maison)
1 branche de thym, 1 feuille de laurier
1 c à s ciboulette coupée finement
1 c à s persil haché
1 branche de thym, 1 feuille de laurier
1 c à s ciboulette coupée finement
1 c à s persil haché
Faire revenir céléri rave, poireaux
et oignons dans un peu de matière grasse pendant 5 minutes.
Ajouter thym, laurier, eau, cubes (ou bouillon maison). Porter à ébullition.
Cuire 30 minutes.
Retirer thym, laurier. saler (si besoin), poivrer. Mixer.
Mélanger la crème de chaumes avec la ciboulette et le persil.
Déposer 1 c à s de ce mélange au milieu de chaque assiette
et verser le potage bien chaud.
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