Clafoutis aux courgettes et saumon fumé

29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 14:25

Comme promis sur facebook, je publie la recette que la majorité a choisie...

J'espère qu'elle vous plaira !

Les autres recettes proposées suivront au fil des semaines.

Bon WE du 1er mai !

3 courgettes coupées en rondelles d'un demi cm environ

2 oignons émincés

2 gousses d'ail émincées

2 c à s huile d'olive

40 cl lait

3 oeufs

60 g farine

200 g saumon fumé coupé en dés

200 g mozzarella râpée et de parmesan mélangés

aneth, sel, poivre

Cuire les rondelles de courgettes

006

pendant 10 minutes à la vapeur (pour moi au four vapeur)

007 Faire blondir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.

008

Dans un moule (beurré si pas en silicone), mettre la moitié des courgettes, les recouvrir de dés saumon fumé.

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Ajouter ensuite le mélange oignons-ail.

Bien répartir dans le moule.

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Recouvrir du reste de courgettes.

010

Dans un bol, mélanger le lait, la farine, les oeufs, le sel, le poivre et l'aneth.

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Verser ce mélange sur les courgettes.

013

Saupoudrer des fromages.

017

Cuire à four préchauffé à 210°

022

entre 30 et 40 minutes (suivant votre four).

021

Bon appétit !

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Published by Cuisine passion - dans Pizzas, quiches et clafoutis
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commentaires

catrine

04/08/2011 14:37

Quelle jolie présentation! J'adore ce genre de recettes, faciles et bien présentées. Merci et bravo!Je garde cette recette bien précieusement car elle me servira pour un prochain dînée. Merci et bonne soirée

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Christine

20/07/2011 10:14

Salut, Alors : moi, j'enrage ! Depuis que j'ai fait cette recette à ma famille, ça va faire la 5ème fois qu'on me la redemande ! Je l'ai faite passer à ma soeur qui s'en est léché les doigts avec mon beau-frère... et qui l'a faite passer à ses propres enfants (ce que j'avais fait moi-aussi avec les miens !). C'est un scandale, de proposer de si bonnes recettes ! moi, je vous le dis. :-) Christine

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Cuisine passion

20/07/2011 13:23

Bonne et facile à réaliser ! Encore merci...

Antoine Dany

14/05/2011 19:20

C'est obligatoire de mettre de la farine dans l'appareil? Peut-on mettre oeufs et crème fraîche à la place, ou bien mettre la farine quand même?

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Cuisine passion

14/05/2011 19:55

Dans l'appareil à clafoutis qu'il soit salé ou sucré, j'ai toujours mis et lu que l'on mettait un peu de farine, pour la tenue, sinon cela fait plus tortilla ! Quant à la crème pourquoi pas mais j'en utilise déjà pas mal dans mes préparations donc pour une fois qu'il n'y en a pas c'est pas plus mal... Merci pour ton commentaire tite couz !

bernadette

12/05/2011 17:49

Ce qui est génial avec tes recettes, c'est que je ne me casse plus la tête pour cuisiner hihihihihi. Tu penses pour moi, merciiiiiiiiiiiiii

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Cuisine passion

13/05/2011 08:15

Contente que mes recettes te plaisent... C'est un beau cadeau que de voir que je ne fais pas ce blog pour rien... Merci Nadette !

bernadette

11/05/2011 22:05

C'est trop bon, ahhhhhhhhhhh ma puce, tu penses au moins au(x) kilo(s) que tu me fais prendre... Mais je te pardonne, bisoussssssssssssssss

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Cuisine passion

12/05/2011 08:39

Comme je l'ai dit à Eric, quand on aime on ne compte pas... Merci Nadette pour ta fidelité et tes commentairs !