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22 mars 2014
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Une petite variante des escargots au Munster
recette ici
Pour 5 cassolettes :
60 escargots
3 grosses échalotes finement émincées
1 dl vin blanc sec
10 c à s crème fraiche épaisse
1 Munster (200 g) coupé en fines lamelles
poivre du moulin
2 c à s huile ou 1 grosse noix de beurre
beurre pour cassolettes
2 tranches de lard fumé coupées en lardons
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