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Un peu d'exotisme dans les assiettes, cela ne fait pas de tort !
3 grosses échalotes finement émincées
1 kg calamars (anneaux)
300 g crevettes grises
2 pommes coupées en dés
1 bte lait de coco
2 citrons verts
2 c à s huile d'olive
curcuma
sel
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive.
Ajouter les calamars,
les crevettes,
les dés de pommes. Laisser revenir quelques instants
puis ajouter le lait de coco, le curcuma (selon goût) et le jus d'un citron vert.
Saler.
Dès que la préparation est bien chaude servir accompgnée de riz basmati.
Décorer de fines tranches de citron vert.
Bon appétit !
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