Purée de carottes

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<< Anniversaire de Sylvian Champignons farcis >>

4 novembre 2007 7 04 /11 /novembre /2007 15:58

Retour en enfance,

une bonne purée
de carottes...

Pour cette recette,
prendre la quantité habituelle

de carottes et de pommes de terre
sel, poivre
thym, laurier
beurre

Mettre à cuire les carottes et pommes de terre coupées en morceaux
dans de l'eau salée avec le thym et la laurier.

Les égoutter et les passer au moulin à légumes (passe vite) gros tamis.

Ajouter du poivre et un bon morceau de beurre frais.

Purée de carottes servie ici avec des carbonnades de boeuf.

Pour celles et ceux qui aiment vous pouvez ajouter un peu de cumin.

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Published by Cuisine passion - dans Pommes de terres, légumes
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commentaires

eleonore

10/11/2007 22:26

OOOOOOhhhhhhh la purée de carottes...tout un programme dans cette enfance pour la manger...marrant aujourd'hui elle passe toute seule, sans le programme.

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Bastien Brun

06/11/2007 12:25

Bonjour, Bastien Brun, je suis journaliste à la Voix du Nord à Lille. Je fais un sujet sur les blogs culinaires. Je cherche pour cela des Lillois qui ont monté leur blog de recettes. Voici mes coordonnées. Mail : lille@lavoixdunord.fr (à l’attention de Bastien Brun). Téléphoniques : 03.20.78.40.80 (c'est un standard, demandez toujours pareil, Bastien Brun) et 06.85.51.79.77. Merci par avance pour vos réponses, Bastien Brun

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