Gâteau moelleux pommes-amandes

15 janvier 2016 5 15 /01 /janvier /2016 12:43

L'hiver est à nos portes...

Alors pourquoi pas déguster ce gâteau moelleux au coin du feu,

seul(e), en famille ou entre amis...

165 g sucre

165 g beurre fondu

125 g amandes en poudre

170 g farine

4 oeufs

4 càs crème fraiche

2 pommes épluchées en coupées en lamelles

Battre les blancs d'oeufs en neige en y ajoutant 1 càs de sucre.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et y ajouter successivement, le beurre fondu (tiédi), la poudre d'amandes, la farine et la crème.

Ajouter alors délicatmeent les blancs en neige.

Verser dans un moule à manqué (beurré et fariné si pas en silicone).

Recouvir de lamelles de pommes et enfourner à four préchauffé à 180° pendant 45 minutes.

Laisser refroidir dans le moule.

Démouler froid et déguster...

Un petit clin d'oeil à mon beau-frère Claude qui aurait fêté

ses 70 printemps ce jour...

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Published by Cuisine passion - dans Pâtisseries gâteaux... Pommes Amandes
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commentaires

Linda

11/05/2016 12:40

Recette testée et approuvée. Très bon et moelleux à souhait !

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Joëlle

12/05/2016 18:23

Merci !!! Contente que cela vous ait plu !

tartinecuisine

03/03/2016 14:06

Très bien expliqué, j'essaie. Merci

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Christine des suds

15/01/2016 14:50

Voilà une recette qui tombe bien et que je vais tester immédiatement. Demain, une de mes filles vient nous voir, j'ai la recette du plat principal (elle veut du poisson... ça tombe bien, j'ai de la lotte au congel ;-) ) et je me tâtais pour le dessert : j'aurais eu envie de gaufre mais elle non... je lui ai proposé des crêpes Suzette et elle a accepté du bout des lèvres, j'ai bien compris qu'elle n'était pas très chaude... je vais faire ton gâteau, s''il ne lui "sied" pas ;-) , il nous conviendra très bien, en plus, je suis certaine qu'il est délicieux ! et nous pourrons, nous les parents, en manger une petite tranche après le repas de midi... avec le café, je suis certaine que ce sera divin. Je te remercie Joëlle et je te redis à bientôt. :-)

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Cuisine passion

15/01/2016 19:02

Merci pour ta fidélité ! Bien le bonjour chez toi. Bon WE.