Gâteau salé cuit à la poêle

28 novembre 2013 4 28 /11 /novembre /2013 13:08

Pour terminer le mois, une petite recette toute simple trouvée chez Patricia, ma copinaute du blog Oranges et Epices.

Vite prête et délicieuce !

J'en avais fait 2 pour notre souper (4 personnes) et j'ai du en refaire un 3e.

Testé et approuvé à l'unanimité...

150 g farine fermentante

2 oeufs

2 càs huile d'olive + huile pour cuisson

15 cl lait tiède

100 g chorizo coupé en dés

(doux, fort ou extra fort selon goût)

4 Kiri coupés en dés

30 g parmesan râpé

30 g mozzarella râpée

1 pincée de paprika

2 pincées d'origan

quelques tours de moulin de poivre (pour moi du 5 baies)

1 tour de moulin de sel

Mélanger la farine et le lait tiède.

Y ajouter les oeufs et l'huile.

Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter les épices : paprika, poivre, sel et origan, les fromages râpés et les dés de chorizo.

Terminer par les dés de kiri en mélangeant délicatement.

Faire chauffer à feu vif un filet d'huile d'olive dans une poêle (pas plus de 25 cm de diam.)

Verser la préparation.

Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 8 minutes à feu doux.

Le dessus du gâteau doit être presque pris et plus coulant.

Retourner délicatement le gâteau sur une assiette, remettre dans la poêle et cuire encore 3 minutes à feu moyen.

Déguster chaud ou tiède !

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Quiche minute

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Published by Cuisine passion - dans Sur le pouce kiri chorizo
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commentaires

ipanama

12/12/2013 19:24

coucou, c'est fait, j'ai mis ta photo sur mon blog. Bisous du soir !!

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Joëlle

16/12/2013 22:25

Coucou, C'est gentil, merci. Bonne nuit.

ipanama

07/12/2013 01:07

ps : si tu es ok, je veux bien une photo pour le blog (celle dans la poêle me fait saliver ;).

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ipanama

08/12/2013 01:19

merci :) bon maintenant il ne te reste plus qu'à m"envoyer ta photo, parce que je n'arrive pas à en faire glisser 1 sur mon bureau, à partir de ton diaporama, c'est bloqué. Merci beaucoup par avance Joelle et je te souhaite un bon dimanche à toi et ta petite famille !

Joëlle

07/12/2013 17:46

Mais de rien, c'est ça le partage ! Pour la photo pas de soucis, ne la mange pas quand même !!! Bon WE. Bizous.

ipanama

07/12/2013 01:05

coucou Joelle et merci pour le clin d'oeil. Très appétissantes tes photos, ça me donne envie d'en refaire rien qu'à les voir !!!! Bisou de la nuit, je file au lit...

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