750 grammes
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8 mars 2023 3 08 /03 /mars /2023 16:40

Petite recette toute simple

 

1 kg filets de maquereau 

15 cl huile d'olive

2 belles grosses branches de thym (1,5 càs)

1 cas romarin

2 citrons jaunes coupés en fines rondelles

1 càs baies poivre rose

Sel et poivre du moulin

 

Filets de maquereau au citron
Filets de maquereau au citron
Filets de maquereau au citron

Dans un plat creux, déposer les filets de maquereau côté peau en dessous.

Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de thym, romarin, baies poivre rose, saler et poivrer.

Disposer les rondelles de citron.

Couvrir et laisser mariner minimum une demi heure.

Après ce temps, retirer les rondelles de citron.  Déposer les filets dans un plat à four.  Verser la marinade par-dessus et presser quelques rondelles de citron.

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

Servir bien chaud avec des pommes de terre vapeur.

 

Filets de maquereau au citron
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