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8 mars 2023
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16:40
Petite recette toute simple
1 kg filets de maquereau
15 cl huile d'olive
2 belles grosses branches de thym (1,5 càs)
1 cas romarin
2 citrons jaunes coupés en fines rondelles
1 càs baies poivre rose
Sel et poivre du moulin
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Dans un plat creux, déposer les filets de maquereau côté peau en dessous.
Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de thym, romarin, baies poivre rose, saler et poivrer.
Disposer les rondelles de citron.
Couvrir et laisser mariner minimum une demi heure.
Après ce temps, retirer les rondelles de citron. Déposer les filets dans un plat à four. Verser la marinade par-dessus et presser quelques rondelles de citron.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Servir bien chaud avec des pommes de terre vapeur.
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