Poêlée de légumes vapeur

1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 05:09

En ce premier jour de juillet voici une recette colorée...

Une recette toute simple et si gouteuse !

001-copie-1

2 aubergines coupées en rondelles +/- 5 mm

2 courgettes coupées en rondelles +/- 5 mm

1 poivron vert coupé en lamelles

1 poivron rouge coupé en lamelles

1 poivron jaune coupé en lamelle

1 gros oignon rouge (ou 3 normaux) coupé en lamelles

4 gousses d'ail en chemise

le jus d'un citron

6 c à s huile d'olive

sel de normoutier (pour moi), poivre

facultatif : basilic

Metre à cuire à la vapeur tous les légumes mélangés.

002-copie-1

Pour moi dans mon four vapeur à 100° pendant 25 minutes.

003-copie-1 (quelquefois il faut remettre 5 minutes si les poivrons sont encore croquant ou laisser comme cela si vous les aimez ainsi)

Préparer au shaker, la vinaigrette avec l'huile, le citron, sel et poivre.

Verser les légaumes dans un grand plat, arroser de la vinaigrette.et le basilic (je n'en mets pas à chaque fois car je préfère utiliser du frais et non du lyophilisé)

004-copie-1 Servir bien chaud avec une viande grillée (volaille, agneau, veau,...) et du riz basmati.

Servi ici avec des blancs de poulet grillés saupoudrer d'herbe de provence, sel et poivre tout simplement !

Partager cet article

Repost0

Published by Cuisine passion - dans Pommes de terres, légumes
commenter cet article …

commentaires

Ipanama

04/07/2011 23:24

coucou du soir :) j'ai été voir Photofiltre mais ça ne marche que pour les PC... Tant pis, je continuerai avec mon Powerpoint, lol Ce qui est bien avec ton choix de bannière c'est que tu peux changer à volonté les ingrédients dessus ^^ (d'ailleurs je vois que ça déjà changé) En tout cas merci de tes compliments et tu as raison d'etre fière de ta bannière :) pour info : j'ai téléchargé des polices de caractères pour varier le titre. Bon je file au lit.. bisou et bonne nuit Joelle !

Répondre

Ipanama

03/07/2011 23:41

oh tu as tout refait ta déco, j'aime beaucoup :)) beaucoup plus doux, simple et vraiment très joli !! et pour inaugurer, ta poelée est très sympa :) bonne fin de soirée Joelle et bon courage pour la semaine prochaine au boulot (?) . Moi plus qu'une loooongue semaine et c'est les vacances youpi ! ps : on doit avoir des envies de changement dans l'air avec l'été, moi aussi j'avais bidouillé une bannière façon été ;)

Répondre

Cuisine passion

04/07/2011 21:40

Merci Patricia, c'est par hasard suite à une erreur de manipulation que j'ai été obligée de changer de déco... et puis mon fiston a bien daigné me montrer comment faire une bannière donc je m'y suis collée et en ai préparé qq unes à l'avance. Je les réalise sur photophiltre ! Ta bannière est superbe, c'est d'ailleurs ce qui m'a donné envie d'essayer d'en faire moi même quand j'ai vu la tienne vendredi dans la soirée... Bon je n'ai pas ton talent mais je suis fière de mes 1er essais... Bonne soirée en bonne semaine à toi aussi

patrick

01/07/2011 09:37

Coucou Jojo Hummmmmmmmmm les saveurs de l'été .....

Répondre