750 grammes
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16 septembre 2007 7 16 /09 /septembre /2007 17:49
Plat unique qui tient au corps

2.5 kg Pommes de terre cuites à l'eau puis coupées en tranches
6 gros oignons coupés en fines lamelles
1 ou 2 fromages à tartiflette ou Reblochon
(suivant surface de votre plat)
600 g lardons fumés
50 cl vin blanc sec
poivre

003-copie-9.JPG
Faire fondre les lardons, y ajouter les oignons.
Les laisser blondir, poivrer et couvrir avec le vin.
A ébullition laisser mijoter une dizaine de minutes.
Dans un plat à four beurré, déposer les tranches de pommes de terre, le mélange lardons/oignons, pommes de terre,...
Verser le vin blanc (du mélange oignons/lardons).
Si vous jugez que c'est trop sec ajouter un peu de vin blanc (avant de mettre au four).
Terminer par le fromage et enfourner à four
220° pendant 25 à 30 minutes (fromage bien doré)
004-copie-6.JPG
J'utilise du fromage à tartiflette car je trouve le goût du  Reblochon trop fort.
Question de goût.
 

 

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