Haricots verts à la provençale

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<< Petits soufflés aux asperges Coupe estivale >>

19 juillet 2008 6 19 /07 /juillet /2008 07:00

Ail, ail, ail...

Haricots verts cuits à l'eau ou à la vapeur
(haricots verts en bocal)
oignons et ail finement émincés
basilic
tomates mondées et concassées
thym, laurier
sel, poivre
huile olive

Faire blondir les oignons et ail dans l'huile.

Ajouter les tomates (fraiches ou bocal ou boîte), thym, laurier, sel, poivre, basilic. (frais ou séché).
Laisser mijoter 1/2 heure.
Ajouter les haricots.
Laisser mijoter 15 à 30 minutes.

Servi ici avec de la purée et de la saucisse.

Servir avec un gigot d'agneau, un rôti de porc, saucisse, roastbeef.,..

C'est vrai que nous ne sommes pas gâtés cet été !!!

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Published by Cuisine passion - dans Pommes de terres, légumes
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commentaires

agnes

06/08/2008 15:19

Coucou, J'ai goûté et j'ai adoré. Une recette toute ensoleillée qui me rappelle mes vacances dans le midi. J'espère que tu profites bien de tes congés. Gros bisous.

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scrapagogo

23/07/2008 08:57

c'est comme cela que Mel les préfère !!!

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petitemimine

21/07/2008 08:41

mon petit passage en ce début de semaine pour te souhaiter une bonne journée de lundi. la météo chez moi n'est pas top, nuages, soleil et averses. mais il faut faire avec. j'espère que ton week end s'est bien passé ? bonne semaine. bisous

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