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3 mars 2024
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16:00
L'omelette de mon enfance que me cuisinait avec amour mon papa...
D'une simplicité enfantine et tellement régressive...
Petit clin d'œil à mon papa qui nous a quitté il y a 23 ans ce jour...
Pour 4 œufs
1 bte de concentré de tomate
2 càs de la lait
Sel, poivre
1 noix de beurre
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Battre les œufs en omelette.
Y ajouter le concentré de tomate, le lait.
Saler, poivrer.
Battre énergiquement.
Fondre le beurre dans une poêle.
Y verser la préparation en mélangeant à la spatule jusqu'à cuisson complète.
Servir accompagner de pain frais.
Bon appétit !
Merci Papa pour tout ce que tu m'as appris, transmis, inculqué. Tu me manques.
21.09.1921 - 03.03.2001
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