750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 14:17

Gâteau magique

Une recette qui tourne beaucoup sur le net...

Curieuse, j'ai donc voulu tester !

Un délice, d'ailleurs il n'a pas fait long feu...

 

125 g beurre fondu

4 oeufs à t° ambiante

150 g sucre

115 g farine

1/2 l lait

1 gousse de vanille

1 càs eau

1 pincée de sel

sucre impalpable en déco 

Pour un moule de 24cm de diamètre 

Gâteau magique
Gâteau magique
Gâteau magique
Gâteau magique
Gâteau magique
Gâteau magique
Gâteau magique
Gâteau magique

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille grattée.

Laisser tièdir.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau.

Ajouter le beurre fondu (tiède) puis la farine et le sel.

Mélanger énergiquement.

Oter la gousse de vanille du lait.

Ajouter progressivement la lait.

Battre la blancs d'oeufs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation.

Verser dans un moule (pour moi à manquer en silicone)

Cuire à four préchauffé à 150° pendant 50 minutes.

Laisser refroidir puis mettre au frigo minimum 2 heures.

Au moment de servir, démouler puis saupoudrer de sucre impalpable.

 

Ce gâteau porte bien son nom car il est vraiment magique...

Constatez par vous-même les 3 textures obtenues après cuisson : flan, crème et genoise.

Et mmmmm....  il est aussi délicieux et ça aussi c'est MAGIQUE !!!

 

Gâteau magique
Partager cet article
Repost0
Published by Cuisine passion - dans Pâtisseries gâteaux... Vanille
commenter cet article …

commentaires

M
Marie-Hélène
10/07/2014 10:55
il n'y a pas de levure dans cette recette? merci
Répondre
M
marie-hélène
10/07/2014 12:18
merci, je vais l'essayer demain
J
Joëlle
10/07/2014 11:02
Non ! Pas besoin vu que la pâte "magique" se sépare en 3 à la cuisson.
B
Briand valentine
18/01/2014 18:51
miam miam je vais essayer mais comment se fait-il que les trois étages se forment? (si vous le savez :)
Répondre
J
Joëlle
18/01/2014 18:55
Je pense que la pâte étant très liquide pour un gâteau, elle se sépare en trois durant la cuisson, les éléments plus lourds descendant, les "moyens" lourds se figeant au milieu et les plus léger dont le blanc en neige restent en suspend

Présentation

  • : Le blog de Cuisine passion
  • : A toutes celles et ceux qui comme moi sont passionnés de cuisine
  • Contact

 

Profil

  • Cuisine passion
  • Côté passion : La cuisine pour moi est une passion. J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien. J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.
  • Côté passion : La cuisine pour moi est une passion. J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien. J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.

 

A toutes celles et ceux qui comme moi sont passionné(e)s de cuisine...

Pour ne rater aucune recette dès sa publication, 

  inscrivez-vous à ma newsletter et "aimez" ma page facebook.

Et surtout n'oubliez pas que ce blog vit grâce à vous : par vos visites, vos commentaires que je vous invite à laisser au bas des recettes.

index

 

Rechercher

 

Rejoignez-moi sur facebook

Compteur Global

 

 

Archives

 

Je participe

 

Les recettes de mon blog sont référencées sur recettes-de-cuisine-logo.gif

 

Tags-Catégories

 

Blogs, Sites Et Restos À Découvrir