750 grammes
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17 juillet 2007 2 17 /07 /juillet /2007 10:20
Pour les amoureux de chocolat.

Pour le gâteau :

150 g chocolat noir
75 g sucre
35 g beurre
50g farine
3 oeufs
1 c à c levure chimique
(1 c à s cointreau)

Pour le glaçage :

150g chocolat noir
30 g beurre
(2 c à s cointreau)

Pour la chantilly :

25 cl crème fraiche liquique
50g sucre impalpable

Fondre le chocolat avec le beurre.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.
Ajouter la farine + levure tamisées, le chocolat fondu, le cointreau.
Battre les blancs en neige.
Les incorporer à la pâte.
Verser dans un moule à savarin beurré et fariné (si pas en silicone).
Cuire à four chaud 10 minutes à 220 ° puis 8 minutes à 180°.
Sortir du four et laisser refroidir.
Démouler.

Glaçage :
Fondre le chocolat, 2 c à s eau et beurre.
Ajouter le cointreau.
Napper le gâteau.

Préparer la chantilly et en remplir le centre du gâteau.
Déguster !




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9 juillet 2007 1 09 /07 /juillet /2007 21:41
Une visite imprévue, des invités de dernière minute : faites leur cette tarte minute qui se déguste aussi bien tiède que froide.

2 boîte de riz au lait

60 g farine fermentante
100 g sucre fin
1 sachet sucre vanillé
3 oeufs

002-copie-3.JPG
Mélanger le riz, les jaunes d'oeufs, la farine tamisée et les sucres.
Ajouter les blancs en neige.

Verser dans un moule à tarte à bord haut (j'utilise un moule en silicone).
Cuire 40 minutes à four 200°.


004.JPG
001-copie-2.JPG
Recette que je tiens de ma maman.
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 La cuisine pour moi est une passion.  J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien.  J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.
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